Vị thơm của bơ, chút cay nồng đặc trưng của quế xen lẫn vị chua nhẹ của táo cùng sữa chua tạo thành một món bánh có hương vị gây ấn tượng mạnh khi nếm thử từ miếng đầu tiên.

Nguyên liệu gồm có:

• Táo 2 Trái

• Sữa chua 2 Hũ

• Trứng gà 2 Quả

• Bơ lạt 140 Gr

• đường cát trắng 90 Gr

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Bột mì 150 Gr

• Bột nở (baking powder) 4 Gr

• Bột quế 1 Muỗng canh

• Vani 1 Muỗng cà phê

• Nước cốt chanh 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Táo rửa thật sạch, cắt thanh mỏng, ngâm với nước có pha 1 muỗng canh nước cốt chanh để không bị thâm đen.

2

Trứng gà đập ra chén, tách lấy lòng trắng trứng.

3

Dùng máy đánh trứng, đánh bông lòng đỏ trứng gà, bơ lạt, 50gr đường cát trắng, 1 muỗng cà phê vani.

4

Đánh bông lòng trắng trứng gà với 40gr đường cát trắng còn lại.

5

trộn thật đều hỗn hợp lòng trắng trứng, lòng đỏ trứng với 2 hũ sữa chua, 1 muỗng cà phê muối, 150gr bột mì, 4gr bột nở.

6

Cho hỗn hợp vào khuôn bánh, dàn đều. Xếp táo lên trên và rắc đều 1 muỗng canh bột quế.

7

Nướng bánh khoảng 40 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Bánh chín, để nguội và thưởng thức nào!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)